【ベスコン紹介】白いトロと呼ばれる地魚「オシツケ」はどこで食べれる？購入情報も！

神奈川県小田原市の地魚で「白いトロ」と呼ばれている魚をご存じでしょうか？

なかなか見ることのできない高級魚であり、その味も逸品であることで知られている魚です。

この記事では、

以上について紹介していきます。

白いトロと呼ばれる魚の正体

まずは、通称「白いトロ」と呼ばれている魚の正体について紹介していきます。

白いトロの正体は「アブラボウズ」という深海魚

『オシツケ』という名でも知られるアブラボウズは、小田原で冬に水揚げされる高級深海魚です。

この魚は全身の白身に脂が乗っており、「白いトロ」とも呼ばれるほどです。

見た目は深海魚特有のものですが、味は確かな逸品であり、クエにも似た上品な味わいが特徴です。

クエが超高級魚であるならば、アブラボウズはその一歩手前の高級魚と位置づけられるでしょう。

東京ではほとんど流通していないため、この地域特有の魚であることがわかります。

小田原では、主に刺身や煮付け、西京漬けとして楽しまれています。

そして、その名前『オシツケ』には興味深い由来があります。

そのため、美味しいからといって食べ過ぎには注意が必要です。

このように、アブラボウズはその豊富な脂身と独特の文化的背景を持つ小田原の冬の味覚として親しまれています。

『オシツケ』が食べられる店舗・販売情報

ここでは、地元で愛される『オシツケ』料理を楽しめる店舗やお取り寄せ情報、ふるさと納税を活用した返礼品を一部ご紹介します。

訪れた際には、現地の味を体験する楽しみのひとつとして加えてみてください。

また、購入や返礼品にて自宅での特別な晩酌のお供としても、ぜひ『オシツケ』料理を堪能してみてはいかがでしょうか。

店舗紹介

わらべ菜魚洞　本店

わらべ菜魚洞では、冬季水揚げ時期の限定商品で「オシツケの煮付け」が特選メニューとして提供されています。

秋口から春頃まで入荷される魚なので、時期を見て食べに行かれてみてはいかがでしょうか。

店舗情報
店名：わらべ菜魚洞（わらべさいぎょどう）
住所：〒250-0021 神奈川県小田原市早川1-5-4
TEL：0465-22-4858
営業時間：(昼)11:30～14:00L.O / (夕)17:00～20:00L.O
定休日：水曜日　夜の部のみ
店舗HPはこちら

小田原漁港とと丸食堂

小田原漁港の台所と呼ばれているとと丸食堂では、現在「アブラボウズ飯」「アブラボウズ5種丼」が提供されています。

期間限定品の可能性もありますので、ご興味がある方はぜひお早めに！

店舗情報
店名：
住所：
TEL：
営業時間：
定休日：
店舗HPはこちら

しらす亭

しらす亭は神奈川県小田原ではなく千葉県にあるお店ですが、アブラボウズの煮付け、刺身、西京焼きが提供されている店舗です。アブラボウズは季節限定の魚なので、漁の状況により用意できない場合があります。

事前にお問い合わせの上、お店に行くことをオススメします。

店舗情報
店名：しらす亭
住所：千葉県旭市下永井487
TEL：0479-74-3262
営業時間：11:00〜14:00 / 17:00〜22:00
定休日：不定休（月2日程度）
しらす亭の食べログサイトはこちら

お取り寄せ情報（購入情報）

鍋セット

青森県産の天然アブラボウズの切り身の入った海鮮鍋セットです。3人前・5人前から選ぶことができます。

鍋セット

高知で加工された鍋用の切り身です。2人前での販売ですので、少量を堪能されたい方にオススメです。

ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税を活用する最大のメリットは、小田原産の『おしつけ』をお取り寄せすることができることです。

ふるラボ

ふるラボを利用したふるさと納税の返礼品は、以下の内容です。

小田原で穫れる人気の2種類のいいとこどりセット。
【返礼品詳細】
おしつけ西京漬１００ｇ×2枚
金目鯛粕漬１００ｇ×2枚

購入手順は以下の通りです。

＼ ふるラボはこちらから！ ／

ベスコングルメで白いトロ『おしつけ』が取り上げられる？

2024年4月7日にTBSで放送される番組「ベスコングルメ」で、市川右團次さんをゲストに迎え、小田原の食を堪能する企画が放送されます。

番組の予告では白いトロの情報がありました。

おそらく今回紹介した『おしつけ』が取り上げられる可能性が高いため、興味がある方はぜひチェックしてみてください！

最後までお読みいただきありがとうございました。