2024年6月4日のマツコの知らない世界では、ニンニクの世界について紹介。
この記事では、
- プレゼンターの中山治伸さんは何者なのか
- 中山治伸さんが運営しているニンニク料理専門店について
以上についてまとめました！
中山治伸さんってどんな人？
中山治伸さんのプロフィール
1988年に静岡県西伊豆の小さな海辺の町で生まれた中山治伸さん。
中山治伸さんの夢は、「自分の店を持つこと」だったそうで、大学時代には豆腐の行商をしながらビジネスの基本を学び、飲食業界でのキャリアをスタートさせました。
現在では、にんにく料理専門のシェフとして活躍しており、多くのメディアで注目されています。
中山治伸さんの経歴
大学卒業後、中山さんは居酒屋などの飲食店で経験を積みました。
そして2011年、神楽坂の老舗にんにく料理店に就職し、店長として腕を磨いています。
その後、のれん分けを受けて「にんにくバル ザ・ガーリック中野」を開業し、独立を果たしました。
コロナ禍の困難な時期も乗り越え、SNSを活用したプロモーションやにんにくカレーのEC販売など、新しいチャレンジを続けています。
HalK合同会社ってどんな会社？
HalK合同会社は、中山さんが経営するにんにく料理専門の飲食店を運営する会社です。
2019年に独立した中山さんは、「にんにくバル ザ・ガーリック中野」を成功させ、2023年12月には渋谷に2店舗目の「ニンニクバルにょんにょご」をオープンしました。
インパクトあるにんにく料理と細やかなサービスが評判で、特に女性客に人気があります。
どんなお店なのか実際に行ってみたいですね！
ニンニク好きにはたまらない専門料理店！
マツコの知らない世界に出演した中山治伸さん＆育子さんが運営するニンニク専門店は2店舗あります。
1店舗目は中野にある「にんにくバル ザ・ガーリック中野」。
2店舗目は渋谷にある「ニンニクバルにょんにょご」。
両店舗の魅力に迫っていきましょう！
「にんにくバル ザ・ガーリック中野」の魅力
「にんにくバル ザ・ガーリック中野」は、中野界隈では珍しいにんにく料理専門店として、多くのお客様に愛されています。
名前からして店内にニンニクの香ばしい香りが漂っている雰囲気が感じ取れますね。
人気のメニューは「超にんにくギルティペペロンチーノ」。
通常のペペロンチーノの10倍以上のにんにくを使っているとのことで、香ばしい風味が口いっぱいに広がり、まさに「罪深い」美味しさを感じることができるのではないでしょうか。
オーナーシェフの中山治伸さんが調理風景をSNSにアップすると、多くの人々が「これを食べに来ました！」と訪れるようになる程です。
インスタグラムにはお店で提供している料理の画像がたくさん投稿されているので眺めているだけも食欲がわいてきますね！
「ニンニクバルにょんにょご」の魅力
渋谷に新たにオープンした「ニンニクバルにょんにょご」も、「にんにくバル ザ・ガーリック中野」と同様に、にんにく料理の魅力がたっぷり詰まったお店です。
中野店よりも規模が大きく、少人数でも楽しめるように小皿ポーションを意識したメニューが特徴です。
多種類のにんにく料理を少しずつ楽しめるのが嬉しいですね。
そして見た目にもインパクトのある料理も多く、ニンニクを丸ごと揚げた「『にょんにょご』の丸揚げ」や、伸びるチーズが楽しい「にょんにょごニョッキ〜にんにくクリーム&ラクレットチーズ〜」などが人気メニューです。
見た目も楽しい料理が揃っていますね！
また、にんにくを漬けた酒をベースにした自家製サワーやカクテルも人気で、特にクラフトビールや日本ワインも充実しているそうで、何もかもがニンニク尽くしですね！
ニンニク女子にはたまらない！
「にんにくバル ザ・ガーリック中野」と「ニンニクバルにょんにょご」は、どちらも女性客に大人気です。
特に、青森県産の「福地ホワイト」という最高級にんにくを使用しており、低臭加工が施されているため、においが気にならないのがポイントです。
デートや平日でも安心して楽しめちゃいますね！
実際、中野店では7割が女性客ということで、女性同士やカップルでの利用が多く、にんにく料理を通じて「背徳感」を共有できるのが楽しいとのこと。
中山治伸さんの「にんにくをもっと身近に感じてほしい」という想いが伝わってきますね。
毎年スタッフと一緒に青森でにんにくを収穫しに行くほどの愛情が料理にも反映されているのではないでしょうか。
一度訪れたら忘れられない、パンチ力抜群のにんにく料理をぜひ体験してみてください。
SNSで「#にんにく女子」をつけて投稿するのも楽しみの一つですね！
店舗情報
「にんにくバル ザ・ガーリック中野」
アクセス情報
- 住所
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東京都中野区中野5-32-5 神谷ビル102
- 営業時間
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月〜木・日 17:00〜23:00(L.O.22:00)
金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00〜23:00(L.O.22:30) - 予約
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予約可。食べログでの予約はこちら
- 交通
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ＪＲ中央線 中野駅 徒歩3分、地下鉄東西線 中野駅 徒歩3分
